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千张 词语详解
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Overview
词条概览
状态已整理
字数2
拼音qiān zhāng
无声调qian zhang
注音ㄑㄧㄢ ㄓㄤ
首字母qz
词性量词
Explanation
词语解释
- 1.食品名，一种帕形豆制品。
- 2.冥钱的一种。
Network Definition
网络解释
由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张（thin sheets of bean curd），我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
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