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南糖 词语详解
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Overview
词条概览
状态已整理
字数2
拼音nán táng
无声调nan tang
注音ㄋㄢˊ ㄊㄤˊ
首字母nt
词性名词
Explanation
词语解释
- 1.南方出产的糖食。
Network Definition
网络解释
南糖是潮汕地区传统名点之一，其中最出名的当属普宁南糖。南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。其主要用料是：精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔化一体，变成胶状，称为“苷”，然后把“苷”浇灌在炸花生上面，均匀地渗透在炸花生周围即凝成南糖。
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