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油饼 词语详解
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Overview
词条概览
状态已整理
字数2
拼音yóu bǐng
无声调you bing
注音ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ
首字母yb
词性名词
Explanation
词语解释
- 1.一种油煎面食。
- 2.油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。
Network Definition
网络解释
油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味
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