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米面 词语详解
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Overview
词条概览
状态已整理
字数2
拼音mǐ miàn
无声调mi mian
注音ㄇㄧˇ ㄇㄧㄢˋ
首字母mm
词性名词
Explanation
词语解释
- 1.米磨成的粉。
- 2.米与面。
Network Definition
网络解释
米面（江西又叫汤皮粉），安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，可以修身养胃。
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