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酢母 词语详解
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Overview
词条概览
状态已整理
字数2
拼音zuò mǔ
无声调cu mu
注音ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ
首字母zm
词性名词
Explanation
词语解释
- 1.即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
Network Definition
网络解释
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。
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