炖 dùn
炖,dùn,煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。,把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。,,笔画数：8；,部首：火；,笔顺编号：43341525
字形档案
dun
字音 字形 部件结构 释义说明
拼音dùn
注音ㄉㄨㄣˋ
部首火
总笔画8
五笔ogbn
统一码U+7096
结构左右结构
五行火
郑码UOHZ
仓颉FPU
拆解与字形
部件拆分
⿰火屯
书写资源
字典释义
简要说明
炖,dùn,煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。,把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。,,笔画数：8；,部首：火；,笔顺编号：43341525
详细释义
炖,燉,dùn,【动】,(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义〖stew〗。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂,,炖锅,dùnguō,〖saucepot〗∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮〖食物〗,〖saucepan〗∶带长柄的深烹调器皿,用于炖,〖stewpan〗∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物,炖牛肉,dùnniúròu,〖bully〗指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉,炖肉,dùnròu,〖fricassee;boiledmeat〗从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)