菜 cài
菜,cài,供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。,主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。,,笔画数：11；,部首：艹；,笔顺编号：12234431
字形档案
cai
字音 字形 部件结构 释义说明
拼音cài
注音ㄘㄞˋ
部首艹
总笔画11
五笔aesu
统一码U+83DC
结构上下结构
五行木
郑码EPF
仓颉TBD
拆解与字形
部件拆分
⿱艹采
书写资源
字典释义
简要说明
菜,cài,供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。,主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。,,笔画数：11；,部首：艹；,笔顺编号：12234431234
详细释义
菜,ｃàｉ,【名】,(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜),同本义〖greens;vegetable〗,菜,草之可食者。——《说文》,皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”,习舞释菜。——《礼记·月令》,乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》,古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》,孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》,又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主),泛指一切菜肴〖dish〗。如:菜馔(菜肴),专指油菜〖rape〗。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花),按特殊风味制作的食品〖dish〗,饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》,又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜,,菜场,càichǎng,〖foodmarket〗方言∶买卖菜蔬的市场,菜单,càidān,〖menu;billoffare〗可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”,菜刀,càidāo,〖kitchenknife〗一种厨房用的刀,用来切菜切肉,菜地,càidì,〖vegetableplot〗种蔬菜的园圃,菜豆,càidòu,〖kidneybean〗一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜,菜羹,càigēng,〖disheswiththickjuiceatameal〗肴,带浓汁的菜,肴止于脯、醢、菜羹。——宋·司马光《训俭示康》,菜瓜,càiguā,〖snakemelon〗一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜,菜馆，菜馆儿,càiguǎn,càiguǎnr,〖cookshop〗方言∶餐馆。也叫“菜馆子”,菜花,càihuā,〖rapeflower〗,指油菜所开的黄色花,一种十字花科蔬菜,花茎可食用,菜金,càijīn,〖expensesofnon-staplefood〗专供吃饭买菜的钱款,菜枯,càikū,〖dregsofrapeseedsafterbeingextracted〗油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料,菜牛,càiniú,〖beefcattle〗肉用牛,菜农,càinóng,〖vegetablegrower;muckfarmer〗种植蔬菜的农民,菜圃,càipǔ,〖vegetableplot〗菜地,菜谱,càipǔ,〖menu〗∶推荐菜肴种类、价格的纸单,〖cookbook〗∶详细介绍烹调技艺的书,《家常菜谱》,菜畦,càiqí,〖vegetablebed〗培育蔬菜的菜圃,菜色,càisè,〖sallowandemaciatedlook;famishedlook〗因主要用菜充饥而营养不良的脸色,菜市场,càishìchǎng,〖foodmarket〗集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所,菜蔬,càishū,〖greens〗∶青菜,菜蔬果品,〖dishesatameal〗∶煮熟的菜肴,吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。——《西游记》,菜苔,càitái,〖bolt(ofrape,mustard,etc.)〗某些十字花科蔬菜的花茎,油菜苔,芥菜苔,菜肴,càiyáo,〖cookedfood〗烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品,菜油,càiyóu,〖rapeoil〗从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”,菜园,càiyuán,〖vegetablegarden〗种蔬菜的园圃,菜籽,càizǐ,〖vegetableseeds〗∶蔬菜的种子,〖rapeseed〗∶油菜籽,菜籽油,càizǐyóu,〖rapeoil〗用菜籽榨的油