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冰糖葫芦 词语详解
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Overview
词条概览
状态已整理
字数4
拼音bīng táng hú lú
无声调bing tang hu lu
注音ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ
首字母bthl
词性名词
Explanation
词语解释
- 1.见"冰糖壶卢"。
Network Definition
网络解释
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
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